ÅVatten förorenat med arsenik är ett problem för över 100 000 000 människor världen över! Världshälsoorganisationen (WHO) bekräftar att förorening med arsenik är en angelägenhet för mer än 70 länder. Alla har vi mer eller mindre arsenik i kroppen men denna siffra innebär på tok för höga nivåer av denna farliga metall.
Låter 100 000 000 mycket? Ja, men inget ovanligt när det gäller gifter i våra kroppar men det finns hjälp för att inte vara en del av denna statistik – nämligen folsyra.
Är arsenik giftigt?
Arsenik är en metall som finns i jordskorpan och vårt grundvatten. Det är mycket giftigt om du utsätts för det under längre perioder. WHO uppger att arsenikförorenat vatten intaget under långa perioder kan leda till olika hälsoeffekter som hudproblem (t.ex. färgförändringar och hårda fläckar på handflator och fotsulor), hudcancer, cancer i urinblåsan, njurar och lungor, samt sjukdomar i blodkärl i benen och fötter. Möjligen också diabetes, högt blodtryck och problem med könsorganen (infertilitet).
Vi gör inte mycket åt vår livsstil och förorenade miljön som orsakar att giftiga ämnen som arsenik lagras och ackumuleras i naturen och våra kroppar. Studien visar att det finns ett sätt att råda bot på detta med folsyra.
Folsyra ger dramatiskt lägre arsenik i blodet
En studie från Columbia University Mailman School of Public Health som genomfördes i Bangladesh konstaterade att dagligt tillskott med 400 mikrogram folsyra minskad arsenik i blodet med 14%. Forskningschefen, Mary Gamble, Ph.D., förklarar:
"Folsyra ökade metyleringsavgiftningen (methylation) av arsenik i kroppen, som gör det möjligt för kroppen att ändra några av de mer toxiska metyleringssyrorna (methylarsonic acid, MMA) till en form som lättare kan utsöndras från kroppen. En annan stor slutsats från studien är att folsyra kan minska lagringen av arsenik i kroppen även när det inte längre finns någon exponering för giftet", menar Gamble.
Referenser:
Gamble, M.V. & all. "Folic acid supplementation lowers blood arsenic." Amercian Journal of Clinical Nutrition. Vol. 86: pp. 1202-1209 (October 2007).
The World Health Organization (WHO). www.who.int
|