Ungefär 1-3% av befolkning har celiaki eller glutenintolerans, många har det utan att veta om det. Människor med denna diagnos tål inte gluten - ett protein som finns i vete, råg och korn samt i många förädlade livsmedel och såser. Celiaki är en autoimmun sjukdom där kroppens immunförsvar tror att gluten är en främmande inkräktare och attackerar den. Resultatet är skador på de små "hår" (villus) som finns längs med slemhinnan i tunntarmen. Villi absorberar näringsämnen (vitaminer, mineraler, etc.) från den mat vi intar. När dessa villus är skadade (villusatrofi), kan de inte längre absorbera viktiga näringsämnen och det kan leda till undernäring och andra komplikationer.
Symtom på celiaki kan variera från person till person och en del människor har inte några tydliga symtom alls, men de vanligaste är magsmärta, uppsvälldhet, gasbildning, diarré eller förstoppning, trötthet, anemi, viktnedgång, hudutslag och munsår. Orsaken till celiaki är okänd, men i många fall tycks sjukdomen komma till följd av en fysisk eller känslomässig trauma. Det verkar också vara ärftligt hos många människor. Hittills är det den enda behandlingen mot celiaki efter en strikt glutenfri diet. En färsk studie har funnit att antioxidanter kan minska många av symtomen vid celiaki.
Antioxidanter kan minska celiaki symptom
En studie som publicerades denna månad visar att personer med celiaki har sänkta nivåer av glutation, jämfört med personer utan denna diagnos. Glutation är en antioxidant som skyddar cellerna mot oxidativ stress och ökar aktiviteten av andra antioxidanter.
Den vetenskapliga studien
Syftet med studien var att utvärdera betydelsen av oxidativ stress vid diagnosen celiaki. För detta ändamål togs intestinala biopsier från 39 barn med sjukdomen och 19 ytterligare deltagare i en kontrollgrupp. Nivåer och verksamhet av glutation och antioxidantenzymer, såsom glutathione peroxidase och glutation reduktas (markörer för oxidativ stress) mättes.
Resultat
Deltagare med celiaki hade lägre nivåer av glutation, glutation peroxidas och glutation reduktas jämfört med kontrollgruppens deltagarna.
Slutsats
Oxidativ stress spelar en viktig roll för celiaki. Patienter med celiaki har en minskad antioxidantkapacitet, vilket förefaller bero på utmattad glutationsnivå och detta skapar oxidativ stress. Forskarna tror att naturliga antioxidanter förutom näringstillskott kan bidra till att minska celiaki. |
|
Referenser:
Stojiljkovic, V. & all. “Antioxidant status and lipid peroxidation in small intestinal mucosa of children with celiac disease.” Clinical Biochemistry. Vol. 42, Issue 13-14. pp. 1431-1437. September 2009. National Health Service (NHS) – Clinical Knowledge Summaries (CKS): www.cks.library.nhs.uk Mayo Clinic: www.mayoclinic.com
Dr Bo Nielsen kommentarer:
Detta är en viktig studie som kan förklara varför personer som lider av celiaki utvecklar många av sina symptom. Det kan också förklara hur oxidativ stress kan förvärra sjukdomen och dessutom orsaka flera överkänsligheter. Det kan också förklara de positiva erfarenheter som många av oss har genom att rekommendera tillskott med antioxidanter till personer som lider av denna sjukdom. Tyvärr är det ännu inte möjligt att absorbera den stora glutationmolekylen, men tillskott med NAC (N-acetyl cystein) och selen stimulerar syntesen av glutation. Med andra ord, ta tillskott med antioxidanter inklusive NAC, selen, koenzym Q10, osv, för att minska oxidativ stress och stimulera glutationsyntes, om du lider av överkänslighet mot livsmedel eller celiaki.
Doctor's Natural Anti-Aging innehåller NAC (N-acetylcystein). Andra viktiga antioxidanter som hjälper till att lindra celiaki finns i Doctor's Natural Q10 100 mg, Grapavin och vitaminer och mineraler.
För mer information på engelska besök www.doctorsnatural.com eller ring 08-5000 6608.
|